| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 沓油馍热量/卡路里99千卡 | |||

1、香葱和辣椒切碎,加少许盐,和鸡蛋一起搅拌均匀。

2、锅里放少许油,油稍热便放入饹馍,只要有一半搭进锅里就行,转一下饹馍,使之均匀的沾上油。

3、倒上搅拌好的蛋液,再倒入一点油,晃晃饹馍或是锅,使蛋液均匀的铺满半张饹馍,稍凝固时把另半边饹馍折过来盖上。

4、两面都烙一下。

5、通常折成这个样子,鸡蛋熟了就好。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与百合、青椒、牡蛎 搭配;与味精、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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