| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 家常版湖北热干面热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡,相当于漂流196分钟消耗的热量300 | |||||
1、烧一锅水，待水烧开将面条放入锅中烧一分钟断生，捞出沥干水分，然后加香油用筷子搅拌均匀放置干时可用。
2、先将蒜末暴香盛起备用。
3、国内放油，待锅内油冒烟时放入少许花椒翻炒出香气，再放入肉末，待肉末变色盛出备用！
4、烧一锅热水将晾干的面放入锅内烧一分钟捞起沥干，加入一勺食用醋，两勺生抽，再依次加入花生酱，肉末，蒜蓉，葱沫，最后放入两大勺的有辣子拌匀即可！
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与醋、猪肉、生菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与圆白菜、香菇、大白菜搭配；与甘草、菠菜、杏相克，同食可能会引起不适；
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