| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 四喜大丸子热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于八段锦124分钟消耗的热量270 | |||||
1、最好自己剁出来的肉馅，打入鸡汤，料酒，酱油，胡椒粉，一个生蛋液，葱米，姜米，荸芨米，五香豆干米，盐，上劲后，添芡粉。分四分，团出四个大丸子，如图，放油里炸。也可以放鸡汤碗里蒸
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、养血发胎等功效；可与羊排、韭菜、玉米搭配；与茶叶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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