| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉肠 | 克 | 130千卡 | 65千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 香菜粉肠猪肝粥热量/卡路里1343千卡 | |||

1、猪肝洗净切片,冲去血水,浸泡30分钟。香菇泡发切片。香菜洗净切段。 2.粉肠洗净,放入开水汆一下捞出切小段备用。 3.瘦肉洗净切好和粉肠一起放入冷水锅开始煮(一次放足煮粥的吃饭水),捞去浮沫,放入香菇。4.放入洗好的大米,煮成粥。(稀稠按个人喜好) 5.放入猪肝,搅拌,放入香菜搅拌,调入适量鸡粉和盐既可。(猪肝不可煮太久,切薄片的话一分钟既可)
粉肠的热量65千卡(每100克);具有止血、润燥、补虚等功效;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、增强免疫力、补肝等功效;可与洋葱、松子、菠菜搭配;与雀肉、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、润肠胃、补肾气等功效;可与牡蛎、苋菜、香菇搭配;与红豆、乌梅、首乌相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、开胃醒脾、祛腥膻等功效;可与胡萝卜、虾、羊排搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
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