| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 西施豆腐热量/卡路里960千卡 | |||

1、鸡蛋加盒豆腐加生粉吉狮粉盐搅拌加水蒸成豆腐

2、虾仁蟹肉切块,豆腐切片放入盘内
3、鸡油呛锅加水放入原料打个白汁即可
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、增强性欲、预防动脉硬化等功效;可与上海青、荷兰豆、大白菜搭配;与橄榄、山药、茶叶相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有降血脂、消肿解毒、宽肠通便等功效;可与板豆腐、日本豆腐、米豆腐搭配;与迷你黄瓜、南瓜、胡瓜相克,同食可能会引起不适;
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓冲贫血、养筋活血、通经络等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与泥鳅、水芹菜、冷食相克,同食可能会引起不适;
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