| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 福建扁肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于读书207分钟消耗的热量78 | |||||
1、切好瘦肉成一片片（料理机好打烂），加鸡蛋（看个人口味，一般半斤肉加一个蛋），酱油，鸡精，蒜！
2、肉一定要打烂，那样吃了才有感觉！
3、包扁肉啦
4、完功！如果不是立即吃的，就这样放冰箱冷冻一下就成一个个了！随时可以吃！
5、包扁肉：用筷子挑好肉，放在皮的一个角向中心卷，卷到中间拉出筷子，拿起卷的一边捏到另一边！因为自己包所以没有拍照片！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴润燥、补虚等功效；可与圆茄子、冬笋、大白菜搭配；与牛里脊、百合、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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