| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 牛肉面热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡,相当于扭腰239分钟消耗的热量356 | |||||
1、买来牛肉洗净！冷水浸泡！半小时换一次水去血水！
2、飞水后！拿出待用！然后热油放入胡椒！姜！八角！桂皮！爆香！后加入牛肉翻炒！
3、放入生抽老抽后！闷炖！收汁！
4、用汤汁加水下面条(面条是面粉揉出来的！然后切长方形拉出来的)
5、撒上葱花和做好的牛肉！好吃么么哒！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、消水肿、增长肌肉等功效；可与芹菜、土豆、水芹菜搭配；与鲇鱼、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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