| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 香肠面包热量/卡路里2313千卡 | |||

1、称量食材,除黄油外投放到面包桶揉面15′,投放软化的黄油揉面25分,自然发酵到3倍大′

2、用手戳面,不反弹即可

3、面团分成六份,揉成团松弛10分钟

4、将香肠切碎,面团擀三角形面皮,香肠撒在面皮上卷起似牛角包,不过卖相难看死了。剩下的将香肠中间分开,面团擀皮包半根香肠,刀在面团外划几刀,露香肠就行。烤箱内发酵20分钟,表面撒芝士丝,撒了一点黑芝麻,觉得不好不再撒了。190°烤20分钟
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与银鱼、紫菜、茼蒿搭配;与茶叶、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1