| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 土豆肉片热量/卡路里1292千卡 | |||

1、猪肉切片拌上生粉料酒进行腌制,土豆切条,葱、蒜切小粒。

2、油热锅,放姜葱蒜爆香,放进腌制好的肉片翻炒,肉三分熟时放土豆一起翻炒,起盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、降糖降脂、养颜等功效;可与牛肉、豆角、醋搭配;与西红柿、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋肝阴、补虚等功效;可与银耳、菠萝、芒果搭配;与牛排、龟、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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