| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 银耳汤热量/卡路里730千卡 | |||

1、将银耳发泡好后,和红枣一同在锅里大火煮30分钟。之后改小火煮10分钟,放入雪梨和冰糖,继续煮20分钟,出锅就可以了。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、延年益寿、美容等功效;可与鹌鹑蛋、墨鱼、苹果搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、降血压、预防高血压等功效;可与鹌鹑、牛奶、冬瓜搭配;与虾皮、银鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰、生津、解疮毒等功效;可与姜汁、百合、银耳搭配;与大花蟹、鹅肉、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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