| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 烤蔬菜野餐面包热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于自行车测功器104分钟消耗的热量300 | |||||
1、彩椒去籽，一分为四。茄子竖切成片，黄瓜竖切成片。倒入两汤匙的橄榄油，撒上盐和黑胡椒。拌匀。
2、让所有蔬菜表面都有油，烤箱预热到180摄氏度。烤盘铺上锡纸，把蔬菜放到烤盘中，铺单层。烤大约15分钟。
3、把面包顶部水平切掉。
4、把去除顶部的面包中心挖去。注意边缘和底部不可过薄。
5、取去除的面包心中的一半，用料理机打碎。
6、将剩余的橄榄油和果醋与面包屑拌匀。再加入烤好的蔬菜。一起拌匀。静置大约一个小时。
7、在挖空的面包中，先涂上一层香蒜沙司。然后一层一层铺蔬菜。先是彩椒，然后茄子，涂一层芝士。铺一层罗勒叶。再加上彩椒和黄瓜。涂一层芝士。即可盖上之前切下的面包顶部的盖子。
8、包好保鲜膜，在冰箱冷藏一夜。
9、取出，切块。
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、挡辐射、帮助消化等功效；可与卷心菜、白菜、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、防酒精中毒等功效；可与醋、墨鱼、苹果搭配；与干辣椒、马齿苋、火龙果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、发汗解表等功效；可与鳗鱼、兔肉、黄豆搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、保护牙齿、促进代谢等功效；与鲈鱼、羊骨、杨桃相克，同食可能会引起不适；
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