| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 青椒炒土豆热量/卡路里280千卡 | |||

1、将青椒和土豆切片洗净,大蒜切成末。
2、热锅放油翻炒,待起锅时放少许盐
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、镇痛、降血糖等功效;可与包菜、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和中养胃、利水消肿等功效;可与牛里脊、豆角、醋搭配;与圣女果、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、降低胆固醇、降血糖等功效;可与粳米、洋葱、龙须菜搭配;与鸡翅、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
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