| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 酸辣粉热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡,相当于跳板跳水258分钟消耗的热量180 | |||||
1、先用葱姜把油炸一下放点火锅料在里面，掺水煮沸腾，再把配菜土豆黄瓜放锅里煮，快煮好的时候把粉条放里面去，差不多煮好的时候再加佐料盐、酱油、醋、鸡精、花椒面、香油等。最后盛碗中后放点老干妈辣椒味道更加。
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、益气力、促进胃肠蠕动等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、减肥强体等功效；可与豆腐、墨鱼、鱿鱼搭配；与小白菜、金樱子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、健脾利湿等功效；可与牛肉、醋、黄瓜搭配；与香蕉、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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