| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 梅干菜麦饼热量/卡路里1845千卡 | |||

1、面粉里加适量的盐加冷水和面

2、揉成面团

3、盖湿毛巾醒面
4、肥肉放入锅中煸出猪油,加入梅干菜炒加入白砂糖和料酒炒香再倒入适量的水煮沸后小火烧10分钟,待凉后加入瘦肉末和味精拌匀(这种梅干菜本身就比较咸,所以就没在另外加盐了)

5、准备好葱花、梅干菜肉馅、虾皮、面团

6、取个面团,往里面加入馅料,包团擀薄

7、放入平底锅煎(汗,第一个锅里油放多了)

8、出锅咯!切八份

9、上盘备吃
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
梅干菜的热量141千卡(每100克);具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效;可与丝瓜、圆茄子、大白菜搭配;与豆类、杏、田螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、降低胆固醇等功效;可与牛外脊、牛臀肉、后腱牛肉搭配;与素肚、豆干、油皮相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、保护心血管、增强体质等功效;可与南瓜、豇豆、小白菜搭配;与黄豆、茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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