| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 香菜炒豆腐热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于骑独轮车66分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐一块。
2、切成大小均匀的片状。
3、锅里放适量油，放入豆腐。
4、煎到两面金黄色即可。
5、取出来切成1公分粗的条状。
6、香菜摘洗干净。
7、切成寸段。
8、葱、蒜切片，姜切丝。
9、锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
10、倒入调味酱油。
11、放入香菜翻炒均匀。
12、然后放入豆腐翻炒2分钟。
13、放入盐、味精调味即可。
14、盛入盘中，胡萝卜焯水放入盘边做装饰。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、抗血管、补中益气等功效；可与鱼、羊排、黄瓜搭配；与蜂蜜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、增强免疫力等功效；可与香菇、羊排、莴笋搭配；与猕猴桃、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
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