| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 木须肉热量/卡路里485千卡 | |||
1、倒入油适量,将鸡蛋打匀,炒鸡蛋。后将鸡蛋盛出备用。
2、将肉切成片,放入锅内炒到发白,加入适量料酒。盛出备用。
3、锅内炒肉片时候剩余的油中加入葱末姜末,爆炒,后加入胡萝卜片翻炒,随后加入木耳翻炒。
4、加入少量醋,调味。后加入肉片,鸡蛋。加入少量水,翻炒。最后加入鸡精,盛出装盘!
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、促消化等功效;可与绿豆芽、草鱼、西兰花搭配;与茼蒿、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、圆生菜、辣椒搭配;与甲鱼 、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、充饥、防癌等功效;可与海蜇、荸荠、猪血搭配;与鸭肉、青萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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