| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 阿胶糕热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于速度滑冰67分钟消耗的热量900 | |||||
1、阿胶敲碎后用黄酒泡3天后，入锅隔水蒸20分钟左右待全部化开加入冰糖一起搅拌，直到有粘稠的表面再加入辅料（各辅料都事先炒熟）在拌匀后蒸上30分钟出锅倒入食品盒放置冰箱内冻硬。ok完成
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血健脾、滋阴润燥、降低血管通透性等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
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