| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 西湖燕窝热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于背部训练167分钟消耗的热量210 | |||||
1、先把西葫芦洗净。
2、切成细丝。
3、放盐、味精拌匀，腌制3分钟。
4、放入面粉拌匀。
5、用筷子夹到盘子里，摆成燕窝状。
6、锅里放水烧开，放入锅中大火蒸5分钟。
7、这个时间把鹌鹑蛋洗净，煮熟。
8、剥去外皮。
9、蒸好后开盖，再关火取出来。
10、把鹌鹑蛋堆放到上边即可。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、提高免疫力、润泽肌肤等功效；可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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