| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆豉酱香蒸排骨热量/卡路里1320千卡 | |||

1、排骨浸水半小时,去血水。

2、大蒜剁碎

3、把剁碎的大蒜和料酒加入到排骨中,用手抓匀

4、加入生抽,油和麻油

5、加入五香粉

6、加入一勺黄豆酱和豆豉

7、抓匀

8、加入生粉,手抓匀,让排骨表面均匀裹上生粉

9、盖上盖,放入冰箱冷藏一小时以上,(有时间可于头天晚上腌制好,第二天蒸)

10、将腌制过的排骨取出摆盘,青红椒洗净剁碎撒在排骨上面

11、蒸锅内煮沸水后摆入,盖上盖,中大火30分钟

12、出锅
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、补钙等功效;可与茄子、红薯、蘑菇搭配;与田螺、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
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