| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 锅包肉热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于网球53分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：葱，姜，五花肉
2、将肉切至0.2厘米的厚度，加少许料酒和盐腌3分钟后，均匀裹上玉米淀粉备用。
3、炸制八成熟后捞出备用
4、用白醋老抽和白糖调制成姜汁备用
5、锅放油，放入葱丝，再放入酱汁，待炒制成粘稠状，放入炸好的里脊肉
6、收汁，迅速盛出，这样香喷喷的锅包肉就做好了
7、外酥里嫩
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴、润燥等功效；可与芸豆、大蒜、蒜搭配；与黄豆、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润泽皮肤、清肺等功效；可与虾仁、豆腐、仔鸡搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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