| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 鸡蛋韭菜煎饼热量/卡路里1155千卡 | |||

1、面粉加水适量,成糊糊状,韭菜切碎放去糊糊内,上煎锅,放油,拿勺子舀适量放入煎锅,拿铲子抹平,等两面差不多熟透,打上鸡蛋,翻面,出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与牡蛎 、青椒、羊排搭配;与兔肉、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾温阳、补肾等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、墨鱼搭配;与菠菜、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、消毒等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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