鱼香茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、养颜护肤等功效；可与菠菜、苦瓜、火腿搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、和胃调中、祛腥膻等功效；可与黄豆、虾、羊肉搭配；与猪里脊肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、清肠道等功效；可与莴笋、排骨、五花肉搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、消除水肿、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脑、防止脂肪肝形成、开胃助食等功效；