| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 鱼香茄子肉丁面热量/卡路里106千卡 | |||

1、将茄子,青椒,西红柿切丁(这里误将茄子切成天条)葱姜蒜切好备用。
2、放入油,将西红柿炒成汁,盛起备用。2.烧热油,放葱姜,花椒,及肉丁待肉丁变色后将青椒,茄子,西红柿汁加入,放盐,酱油,调料,翻炒。待熟后,放入蒜末。记得稍微多加汤。浇面条用

3、将煮熟的面条盛入碗内,加入茄子肉丁,搅拌,喜欢吃辣的,放入辣椒酱更美味。一碗香喷又美味的面到手了。。开吃吧。。。

4、开吃,面相不好。但好吃,又方便。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、温肺、治胃癌等功效;可与明虾 、辣椒、黄豆搭配;与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、清热解毒、健胃消食等功效;可与鲫鱼、芥蓝、豆腐搭配;与咸鱼、黄瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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