| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 五彩蛋热量/卡路里332千卡 | |||
1、鸡蛋打入碗里,打散后加少许水少许虾皮和盐,继续打散鸡蛋均匀
2、青椒切丁,红椒切丁,红肠切丁备用
3、起锅倒入植物油至少许冒烟倒入鸡蛋炒至结块倒入红肠,青椒一起翻炒一分钟,加入盐,鸡精翻炒均匀就可以了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、健脑益智等功效;可与基围虾、茼蒿、青椒搭配;与豆浆、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、保护心血管、预防高血压等功效;可与丝瓜、南瓜、小白菜搭配;与枣、橄榄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、促消化、减肥等功效;可与小白菜、羊排、鳕鱼搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解疲劳、健胃消食等功效;可与鲳鱼、鳝鱼、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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