| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 葱爆肉盖浇饭热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡,相当于叮当舞203分钟消耗的热量330 | |||||
1、将里脊肉切小片备用，与肉纹理成垂直下刀，肉容易烂。
2、在切好的肉当中加入少量生抽、蚝油及料酒，入味备用。
3、将大葱切丝备用。
4、锅烧热倒入少许油，将肉肉倒入国内滑炒，放少许糖。变色后盛出备用。
5、重新做锅倒入少许油，将切好的葱丝倒入锅中翻炒，加少许盐和红烧酱油，最后将炒好的肉倒进锅中一起翻炒。快熟时加入少许鸡精提味，关火。将成品浇在刚蒸熟的米饭上，Bingo！
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、清肺、补脾等功效；可与枇杷、黑米、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、滋阴补阳、降血压等功效；可与基围虾、红枣、北极虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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