| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 江南版凉拌东北凉皮热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于跳舞6分钟消耗的热量288 | |||||
1、东北存绿豆做成的凉皮，放入沸水中小火煮五分钟，关火盖着闷15分钟
2、黄瓜切丝备用，胡萝卜黑木耳切丝沸水窜下捞出
3、凉皮热水中捞出凉水冲冷，拌入黄瓜胡萝卜黑木耳丝，香菜大葱粒，加糖盐酱油醋花生酱麻油等各种喜欢的调味料，拌匀上盆
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、清热利水等功效；可与虾米、绿豆芽、醋搭配；与圆白菜、草莓、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
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