| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大排 | 克 | 3168千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 1404克 | 海带炖猪骨热量/卡路里3195千卡 | |||
 热量3195千卡,相当于讲话1775分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好猪大排；改刀剁成小块。
2、用冷水浸泡出血水，洗净。
3、干海带入冷水泡发、洗净。
4、泡好的海带切成小块，生姜切片。
5、猪骨放入高压锅中，加入适量冷水，大火煮开。
6、撇净浮沫，至汤水清澈无浮渣。
7、下入海带。
8、加入姜片，煮开。高压锅盖上盖，调小火力，文火慢慢炖30分钟，至骨酥肉烂。
9、加入盐、黑胡椒粉。
10、调好味，盛入碗中即可食用。
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗凝血、抗癌、降血脂等功效；可与黑芝麻、豆腐、干贝搭配；与柿子、甘草、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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