椒溜肥肠的热量和减肥功效

1、焯过水的鲜肥肠用生抽，料酒，大料，醋，生姜加少许水高压锅卤制15分钟，切滚刀块。青椒切片，香蒜苗切段，姜蒜切片。

2、锅内热油，加姜蒜爆香

3、倒入卤制好的肥肠和大料大火翻炒

4、倒入青椒继续翻炒，这时加少许生抽和盐调味

5、炒至青椒断生加入香蒜苗翻炒两下出锅

6、鲜香四溢的椒溜肥肠就完成了。