彩椒鸡片的热量和减肥功效

1、先把彩椒洋葱改刀切片，放一边备用。再把鸡肉切片，加入胡椒粉，水淀粉抓匀上浆。

2、热锅冷油，少放油，大概盖满锅底就可以，把彩椒和洋葱先用油爆炒30秒，装盘备用。

3、再重新做锅，少放油，待油温升高，放入葱姜蒜末爆香，浆好的加入鸡片。翻炒10秒加料酒、糖、生抽翻炒至变色，此时肉大概8成熟

4、然后放入蔬菜，根据口味加盐，翻炒15秒后，加入1勺耗油，翻炒均匀就可以装盘出锅。

5、彩椒脆甜，鸡片鲜嫩，洋葱微辣。总体口感咸鲜。