| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 12千卡 | 311千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 抹茶羊羹热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡,相当于擦地86分钟消耗的热量228 | |||||
1、琼脂泡软，混合其余原料小火煮开至琼脂融化，冷却凝固后食用。
2、琼脂脆口，和吉利丁是不一样的口感
3、冷藏更佳。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与橙、果汁、红糖相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、降脂、治便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清肺化痰、凉血止血、止血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、润肺生津等功效；
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