| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 1652克 | 醬焖胖头鱼热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡,相当于爬楼梯206分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼洗净去鳃，内脏，将鱼里面黑膜去掉
2、锅内放底油1勺，放葱姜蒜大料干辣椒炒香，加大酱略炒，加入少量啤酒。
3、放鱼后再加适量啤酒，没过鱼身，加糖料酒适量，酱油1勺，盐半勺，大火烧开后改小火慢炖。15到20分钟。
4、加鸡精适量，出锅后放蒜片，香菜，胡萝卜丝点缀配色，剩下汤汁加少量水淀粉，收汁浇在鱼身
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有补虚弱、健脾利肺、祛风寒等功效；
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