| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 738千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 羊腩腐竹煲热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡,相当于减肥操123分钟消耗的热量360 | |||||
1、腐竹要提前3小时泡软。
2、羊腩切大小适中的块。
3、热锅凉油，油热炒香花椒、八角、桂皮、后放辣椒（防止炒糊）炒香。
4、放姜、葱炒香。
5、放入羊腩炒香。
6、放入适量老抽，倒入热水一大碗，中火炖至20分钟。
7、20分钟后放入马蹄和萝卜。
8、这时候全部倒入砂锅内（这种山羊很难煮烂，要想快点吃到，就要用高压锅小火焖20分钟）。
9、加入泡好的腐竹，开锅转小火1个小时。盐要出锅前15分钟加入。
10、ok!
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、促进生长发育、保护心脏等功效；可与白萝卜、西芹 、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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