| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 963千卡 | 385千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 自制皮冻热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于对面舞224分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉皮焯水 ，然后凉水过一下 ，在检查一下，有猪毛的拔掉
2、把猪肉皮和所有材料入锅煮，煮到软烂，把调料捞出，扔掉！
3、然后把肉皮取出，剁碎，在入锅煮半小时！然后随汤一起倒入碗里，晾凉，放冰箱 ，结成冻后 就可以切后入盘，配上酱油蒜泥！
4、味道还不错呦，比买来的放心！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、缓疲劳等功效；可与五花牛肉、菌菇、黄牛肉搭配；与苦细叶生菜、内脂豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱散寒邪、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、除腥、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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