素炒的热量和减肥功效

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、养肺、长志安神等功效；可与葡萄、芝麻、羊肉搭配；与鲫鱼、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、健胃消食、开胃消食等功效；可与虾、北极虾、娃娃菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、治疗便秘、大便秘结等功效；可与猪血、鱿鱼、豇豆搭配；与红螺 、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；