| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 鲜菇肉片热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于伸展操108分钟消耗的热量150 | |||||
1、蘑菇洗净切片。
2、瘦肉切片用生抽，盐，鸡粉腌下，下锅炒，下锅炒时先不要翻炒动，要先煎下就会粘锅。
3、两边煎了再炒开，决不粘锅。翻炒就色就起锅，炒蘑菇。
4、蘑菇炒熟就把炒好的瘦肉加到到一起翻炒，加香油，生抽，胡椒炒均匀起锅装盘了，然后洒上葱花就ok了。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与丝瓜、圆白菜、苋菜搭配；与甘草、首乌、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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