菠萝包的热量和减肥功效

1、把面包材料放入面包桶里除了黄油。

2、启动揉面程序15分钟。

3、揉面15分钟结束后放入黄油继续启动揉面程序30分钟。

4、揉面结束后等待发酵2.5倍大。

5、发酵好后取出排气揉圆。

6、分出4个小面团静止15分钟。

7、等待时间可以做菠萝皮了，放入室温的黄油用打蛋器搅拌至蓬松。

8、加入细砂糖。

9、继续搅拌均匀发白。

10、然后蛋液分3次倒入。

11、每次倒入必须搅拌均匀后再加入，留下少许蛋液待会刷面包表皮。

12、蛋液加入搅拌均匀后筛入低筋粉。

13、继续搅拌均匀。

14、搅拌好后用手揉成圆团。

15、分出4个小团，每个都揉成圆形，用手掌轻轻压扁后用擀面杖轻轻杆薄，不要太薄否则烤的时候会裂开。

16、然后取一个静止好的面团把杆好的菠萝皮包到面团表面。

17、不需要整个面团都包裹，只需要包2/3就可以了。

18、菠萝皮表面用水果刀或小刀轻轻的划出网纹，不要划到底否则烤的时候就会裂开了。

19、包好后即可第二次发酵15-30分钟，按照当地温度看时间发酵。烤箱如有带发酵功能就放入等待发酵，发酵好后取出表面刷一层蛋液，烤箱预热180度上下火，预热好后放入烤箱中层烤15分钟就可以。

20、成品。

21、成品。

22、成品。