| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 酸辣虾汤热量/卡路里106千卡 | |||

1、泡虾和蚬,煮水焯菌类

2、爆香茅南姜蒜头然后加水煮沸加菌类和虾

3、上桌前加椰子浆加九重塔和薄荷…OK了
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛风除湿、除臭、调经等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、保护肝功能、温中健胃等功效;可与莴笋、粳米、洋葱搭配;与大葱、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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