| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于冲浪302分钟消耗的热量108 | |||||
1、扇贝一分为二
2、洗净后，放料酒腌制15分钟
3、蒜蓉放碗中，放盐、味精。扇贝肉放入扇贝壳。放了盐和味精的蒜蓉均分到每个上面，粉丝放在最上面。腌扇贝剩下的汤均分到每个上面
4、上汽后蒸15分钟
5、出锅后，每个上面放上葱，然后浇一点热油。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、抑癌抗瘤、调中等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、腊肠、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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