肉丝炒葫芦的热量和减肥功效

葫芦 350克、瘦肉 100克、大蒜 3片、蚝油、盐、葱少许

1、将瘦肉洗净切丝，放入少许生粉、生抽腌至一会。
2、将葫芦洗净去皮切块，大蒜切小块备用。
3、锅中倒入油，待油温至八成热时，将腌制的肉丝倒入锅中翻遍至肉丝变白后，将肉盛起。再加入少许油，烧热后将蒜头倒入爆香，在将葫芦全部倒入翻炒，待葫芦至半透明时，将炒好的肉丝倒入，加入一勺蚝油，适当的盐，翻炒后，加入葱花，盛盘。

食材功效信息

葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肌肤、润肺止咳、清热利尿等功效；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与芸豆、圆白菜、魔芋搭配；与杏仁、驴肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；

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