| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 核桃酥热量/卡路里1782千卡 | |||
 热量1782千卡,相当于抛光地板594分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油用微波炉融化。
2、加入白糖、鸡蛋。
3、用打蛋器搅拌。
4、蛋液打至蓬松。
5、加入普通面粉，揉均匀，成为大面团。
6、搓为小团，放入铺好烘烤纸的烤盘，压一下。
7、150度烤箱，烤制20分钟，晾凉出炉。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补虚强体、净化血液、止咳等功效；可与芹菜、马蹄、芝麻搭配；与山鸡、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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