| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 蒜蓉粉丝虾热量/卡路里693千卡 | |||

1、粉丝泡软,铺平,虾铺粉丝上,蒜蓉爆香,料酒,蒸鱼豉油,盐,鸡精,糖调汁,均匀浇至虾上,蒜蓉均匀铺至虾上,入蒸锅蒸10分钟,少许葱丝铺至虾上,浇上热油~
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血固精、抗早衰、提高性欲等功效;可与香菜、藕、韭菜花搭配;与橄榄、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效;可与猪肉、洋葱、龙须菜搭配;与芒果、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有治疗高血压、增强食欲、降低胆固醇等功效;
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