| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 泡菜五花肉热量/卡路里2075千卡 | |||
1、五花肉切片+料酒+盐腌制。考究的同学可以按照韩式烤肉的方法腌制。可先过一遍雪碧,然后加梨汁,韩式烧烤酱和泡菜汁腌制。
2、热油锅,先翻炒五花肉。然后单独大火炒韩式泡菜。加泡菜汁后一起混炒。汁不要全收干。
3、嫩豆腐,用热水过一下。切片摆在盘的边沿。然后泡菜炒五花肉盛盘。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、预防便秘、治便秘等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、止消渴等功效;可与丝瓜、紫菜、白菜搭配;与鲫鱼、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、治疗高血压、清肺健肤等功效;可与泥鳅、紫菜、比目鱼 搭配;与茭白、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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