| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | ||
| 鱼肚 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 三鲜鱼肚热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于打扫60分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备的材料。鱼肚用温水泡发洗去沙。
2、青菜洗净放入开水锅中焯一下捞出。
3、冬笋去壳，切片，入开水锅中焯一下捞出。
4、锅中油热，煸炒冬笋和冬菇。
5、淋入料酒、生抽和白糖。
6、加入适量水烧煮一会。
7、放入菜心。
8、加入鱼肚翻炒几下。
9、最后勾芡即可。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼肚的热量286千卡（每100克）；具有肾虚遗精、散瘀消肿、补肝肾等功效；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有托疮排毒、养肝、降低胆固醇等功效；可与三文鱼、五花肉、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、增强免疫力、通肠排便等功效；可与猪肉、鲍鱼、海参搭配；与红糖、羊骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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