| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 咖喱土豆鸡丁热量/卡路里796千卡 | |||

1、材料备好。

2、鸡肉清洗切丁,用料酒和盐腌制10分钟,椰浆、咖喱备好。

3、洋葱切片,胡萝卜、土豆去皮切丁备好。

4、锅下油烧热,调至中火,鸡丁下锅煎香。

5、将鸡丁两面煎至金黄盛出。

6、下土豆丁,煎至土豆表面收紧微焦黄,依次胡萝卜也微煎一下盛出。

7、另锅下油烧热,爆香洋葱。

8、依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒。

9、倒入清水、椰浆,放入黄金咖喱块至咖喱完全融化。

10、烧开后,转中火煮至土豆和胡萝卜软烂,汤汁粘稠即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、补虚健胃等功效;可与茶树菇、茼蒿、松子搭配;与兔肉、芹菜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、降糖降脂、调中等功效;可与肥牛、豆角、牛肉搭配;与圣女果、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、消食等功效;可与香菇、鳕鱼、比目鱼搭配;与茼蒿、冬虫夏草、山楂相克,同食可能会引起不适;
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