| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 芋艿烧扁豆热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于乒乓球305分钟消耗的热量240 | |||||
1、热锅倒油，倒入扁豆芋艿，煸炒后放老抽，放水盖盖烧至软糯，放糖味精，要是嫌淡再加点盐，起锅。
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、增强免疫力等功效；可与牛肉、鲫鱼、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、能健脾胃等功效；可与香菇、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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