| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 鸡腿菇炒五花肉热量/卡路里2271千卡 | |||
 热量2271千卡,相当于长笛1136分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉切块，菇切片，蒜剁碎。调料混合好
2、锅烧热，加少许油，爆香蒜，把肉下锅。
3、翻炒到有熟色后加入鸡腿菇，再炒几下加入所有调料，盖上盖子闷。
4、闷的过程中翻炒几下，把所有肉和菇都上色。
5、剩一点汁时加醋，快速炒，让肉，菇裹上汁，
6、出锅
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、通便、防止大便干燥等功效；可与竹荪、莴笋、猪肉搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与紫菜、蘑菇、大蒜搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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