| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 子排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
1、排骨洗净沥干水,放盐、料酒、酱油、生抽腌制半小时以上或更久。
2、起油锅,烧至八成热时,下腌制好的排骨大火炸至微熟时转中火炸至金黄。
3、把炸好的排骨捞出,锅内留底油烧热,依次放入炸好的排骨,白糖,水淀粉,加适量温水,大火烧开转中火炖至汤汁浓稠。
4、放入酱油、白醋,翻炒均匀,起锅!
子排的热量278千卡(每100克);具有润燥、解热毒、生津液等功效;
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