| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 35千卡 | 175千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 桃胶银耳雪梨羹热量/卡路里377千卡 | |||
1、桃胶要提前12个小时泡好,体积会变大一倍,银耳提前两小时泡发,之后用剪子剪碎,黄色部分扔掉
2、将银耳,桃胶放入锅内,加入适量水大火煮沸,改小火熬半个小时
3、此时银耳羹稍微粘稠,将雪梨切成一厘米丁入锅熬五分钟
4、加入蔓越梅干,冰糖,搅拌均匀,熬三分钟后关火即可
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、抗衰老、止痛镇痛等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、壮身、补肾等功效;可与墨鱼、薏米、灵芝搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血生肌、护肝、化痰等功效;可与核桃、猪肺、银耳搭配;与鹅肉、哈密瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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