炒猪肝的热量和减肥功效

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补血、养血等功效；可与菠菜、大白菜、油菜搭配；与荞麦、藕带、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、滋阴解毒等功效；可与猪肉、玉米、芹菜搭配；与猪肝、猪肺、黄瓜相克，同食可能会引起不适；