木耳千张炒肉丝的热量和减肥功效

木耳新鲜小木耳适量、厚千张一张、瘦肉适量、姜葱蒜适量、青红辣椒各一个

1、木耳，千张都切丝处理，
2、瘦肉切丝装碗用少盐，胡椒粉，生抽，香油腌制十分钟。
3、葱姜蒜都切丝处理备用，还有胡萝卜切丝。
4、先热油炒瘦肉，快速炒变色装起，再下辣椒炒得下胡萝卜和木耳炒几下再下千张，翻炒会就加入炒好的瘦肉，加盐，鸡精，生抽香油，翻炒几下，均匀起锅，再最后在上面洒上葱花更色香味道了

食材功效信息

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、减肥、大便秘结等功效；可与枣（鲜）、荸荠、海蜇搭配；与麦冬、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、补肾养血等功效；可与黑木耳、丝瓜、魔芋搭配；与田螺、红豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；

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